Pode ser usado em sopas, peixes grelhados, saladas, omeletes, queijos creme, manteiga, patés ou molhos com iogurte e hortelã. A minha combinação preferida é sem dúvida com o salmão fumado.
O cebolinho é fácil de cultivar e é uma excelente erva aromática. Gosta de ser regado com alguma frequência e pode ser semeado ou propagado por divisão de raízes. É uma planta que morre no inverno mas volta a rebentar na Primavera.
Ao colher esta planta devemos cortar com uma tesoura e nunca arrancar para que possa renascer novamente.
Tenho um vaso de cebolinho na varanda com moderada exposição solar.
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