Strudel de maçã e nozes

 

O strudel de maçã  é  uma receita rápida  e deliciosa.  Aconselho a juntar uma bola de gelado. A mistura do quente e frio torna esta sobremesa irresistível. 

Ingredientes:

• 1 placa de massa folhada retangular 
• 4 maçãs 
• 1/2 chávena  de nozes
• 3 colheres de açúcar  amarelo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de canela
• 1 gema de ovo
• Sumo de meio limão 
• Açúcar  em pó  para polvilhar

Modo de preparação:

1. Descascar  as maçãs  e  o cortar em pequenos cubos
2. Colocar numa taça  com um pouco de água  e limão para não  oxidarem
3. Ligar o forno a 220°
4. Escorrer as maçãs e deitar numa taça 
5. Juntar as nozes partidas, o açúcar amarelo,  o amido de milho, o açúcar e envolver bem
6. Estender a massa folhada e colocar o recheio no sentido do lado mais comprido deixando uma marge de cerca de 2 cm
7. Dobrar as laterais para cima do recheio e as restantes para cima das laterais
8. Virar cuidadosamente de forma que a dobra fique  para baixo
9. Polvilhar com algum açúcar  amarelo e pincelar com gema de ovo
10. Fazer alguns cortes na superfície  para permitir a saída  de vapor
11. Levar ao forno durante cerca de 20 min ou até  a massa estar dourada
12. Polvilhar com açúcar  em pó