A melhor solução para termos ervas frescas sempre disponíveis é criarmos uma mini-horta no quintal e para quem não tiver espaço até mesmo na varanda.
As plantas frescas são mais aromáticas do que as secas ou moidas e acabam por ser um excelente elemento decorativo.
Salsa, óregãos, coentros, cebolinho, tomilho, hortelã, manjericão, malagueta, alecrim e o louro são alguns dos exemplos de ervas que elevam os nossos pratos.
Devemos perceber quais as ervas que mais usamos e depois aprender a cultivar, cuidar e até mesmo a forma de colher.
Vou partilhar os meus conhecimentos e a melhor forma de aplicar cada erva pois cada uma tem a sua especificidade e combina melhor com diferentes alimentos.
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